Готвењето може да го загади внатрешниот воздух со штетни загадувачи, но аспираторите можат ефикасно да ги отстранат.
Луѓето користат различни извори на топлина за да готват храна, вклучувајќи гас, дрво и електрична енергија. Секој од овие извори на топлина може да создаде загадување на воздухот во затворените простории за време на готвењето. Печките со природен гас и пропан може да испуштаат јаглерод моноксид, формалдехид и други штетни загадувачи во воздухот, кои можат да бидат токсични за луѓето и домашните миленици. Користењето шпорет на дрва или камин за готвење може да резултира со високи нивоа на загадување на воздухот во затворените простории од чад од дрва.
Готвењето може да генерира и нездрави загадувачи на воздухот од маслото за греење, мастите и другите прехранбени состојки, особено на високи температури. Самочистечките печки, без разлика дали се гасни или електрични, можат да создадат високи нивоа на загадувачи бидејќи отпадот од храна се согорува. Изложеноста на нив може да предизвика или влоши широк спектар на здравствени проблеми како што се иритација на носот и грлото, главоболки, замор и гадење. Малите деца, луѓето со астма и луѓето со срцеви или белодробни заболувања се особено ранливи на штетните ефекти од загадувањето на воздухот во затворените простории.
Истражувањата покажуваат дека воздухот може да биде нездрав за дишење кога луѓето готват во кујни со слаба вентилација. Најдобар начин за вентилација на вашата кујна е да користите правилно инсталиран аспиратор со висока ефикасност над вашиот шпорет. Аспираторот со висок опсег на ефикасност има висок рејтинг на кубни стапки во минута (cfm) и низок рејтинг на звучници (шум). Ако имате шпорет на гас, квалификуван техничар треба да го проверува секоја година за истекување на гас и јаглерод моноксид. Начини за подобрување на вентилацијата во вашата кујна
Ако имате аспиратор:
- Проверете дали се отвора на отворено.
- Користете го додека готвите или користите шпорет
- Гответе на задните горилници, ако е можно, бидејќи аспираторот поефикасно ја исцрпува оваа област.
Ако немате аспиратор:
- Користете ѕиден или плафонски издувен вентилатор додека готвите.
- Отворете ги прозорците и/или надворешните врати за да го подобрите протокот на воздух низ кујната.
Следното дава информации за видовите на загадувачи кои можат да се испуштаат за време на готвењето и нивните потенцијални влијанија врз здравјето. Можете исто така да научите начини за подобрување на квалитетот на воздухот во вашиот дом.
- Загадувачи од согорување и квалитет на воздухот во затворените простории
- Решенија за вентилација на кујната за загадување на воздухот во затворени простории Опасности од готвењето- Семинар за истражување на CARB од д-р Брет Сингер
- Студија за изложеност на готвење во станбени простории(2001) – Резиме
- Студија за изложеност на готвење во станбени простории(2001) – Финален извештај
- Мерење на ултрафини честички и други загадувачи на воздухот што се испуштаат од активностите за готвење- Жанг и сор. (2010)Int J Environ Res Public Health.7 (4): 1744-1759.
- Институт за вентилација во домот
- Покажувачи за вентилација
Дојдете од https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Време на објавување: 09-09-2022 година